Dr Elhadji Traoré Véterinaire Chercheur Directeur Scientifique de l Institut Sénégalais de Recherches Agrcoles ISRA ;
partage ici à travers sa « réflexion sur la fête de Tabaski » qui s’approche et
la nécessité d’ouverture des abattoirs pour que ceux qui le souhaitent, aillent payer pour l’habillage de leurs moutons.
De l’avis de Dr Traoré c’est une proposition faite au Ministère de l’Elevage et des Productions Animales qu’il urge d’étudier compte tenu du contexte non seulement du Covid19 mais aussi de la particularité des villes comme la ville de Dakar oû la population a beaucoup augmenté et plusieurs familles vivent maintenant en appartement., mais aussi limitées par le manque de parcelle de terre pour sacrifier leur moutons.
Ce qui justifie pour Dr Traoré l’obstruction des canaux et voies d’evacuation des eaux usées par les déchets d’abattage.
Certains bouchers ou des prestataires à l’habillage squattent les maisons pour proposer leurs services
D’autres s ‘adonnent à cette pratique clandestinement aux abords des abattoirs
C’est véritablement une pratique à mieux organiser lance Dr Traoré avec des infrastructures et des conditions d’hygiene et de salubrite adéquates,
Dr Traoré poursuit sa reflexion plus loin pour qu’à l’image des zones aménagées pour la vente des moutons, que l’on aménage des aires d’abattage dans certains quartiers, ce qui faciliterait les opérations d’habillage et de gestions des déchets d’abattage.
babacar sene Journal Agropasteur /babaclimat